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Un prieuré bénédictin est fondé à Gagny la fin du 11e siècle par Adèle de Champagne, épouse du comte Thibaut III, et placé sous la dépendance de l’abbaye Saint-Faron de Meaux. Les prieurs, seigneurs de Gagny, déclarent posséder un "“chasteau clos de murailles, tourelles et fossés plains d’eau, pont-levis et marques de chastel et maison seigneuriale”. Le prieuré est est mis en commende au 15e siècle, vraisemblablement en 1433. La chapelle est reconstruite à la fin du 16e siècle, en 1601 au plus tard. Le prieuré est transtéré à Maison Rouge en 1654. En 1786, les anciens bâtiments du prieuré, situés dans le village, sont ainsi décrits : "Prison et geôle, un pressoir à noue, quelques autres bâtiments joignent icelui, partie du tout en masure, un jardin de deux arpents appelé le Clos du Prieuré, jadis entouré de murailles".