Cette boulangerie-pâtisserie comprenant la boutique ainsi que les fourneaux et l’habitation du boulanger a été construite en 1930 par Edmond Stable, architecte aulnaysien qui succédera trois ans plus tard à Paul-René Chauvin comme architecte communal. Sa situation à un carrefour explique non seulement la disposition du plan? en forme de L mais également que l’architecte ait implanté le magasin de vente à l’angle (Bd Lefèvre et av. Gambetta) afin de lui assurer la plus grande visibilité. De plus, pour des raisons fonctionnelles et spatiales, les différentes salles destinées à la fabrication du pain et des pâtisseries (fournil, réserve, four à pâtisseries, chambre à mélange…) durent être placées dans l’aile la plus grande, c’est-à-dire celle située le long de l’avenue Gambetta, tandis que les pièces d’habitation ont été regroupées sur le boulevard Lefèvre (salle à manger, cuisine et WC au rez-de-chaussée? ; trois chambres + salle-de-bain à l’étage).
Entièrement en meulière, cette boulangerie constitue une très belle réalisation tant du point de vue de la volumétrie? générale que des éléments de détail. Un soin particulier a en effet été apporté au magasin. La devanture est composée selon un ordonnancement? tripartite de carreaux de format différentes (mosaïques au niveau de l’enseigne, petits carreaux pour le soubassement? et grands carreaux pour l’élévation) dans les tons jaunes, ocres, rouges et bruns ; à l’intérieur le plafond est entièrement peint : un vaste ciel est encadré de guirlandes de fleurs et les différents travaux liés aux blés (laboureur, moissonneur, faucheur et ramasseur) sont représentés à chacun des angles de la pièce.
Date de construction
1930
Organisme
Service du Patrimoine culturel de la Seine-Saint-Denis
Date de rédaction
31/12/2007
Date de découverte ou d'enquête
21/12/2007
Source
inventaire départemental
Auteur
Stable, Edmond (architecte) ; Verneuil, Jean (entrepreneur)
Illustrations
N° 20850 - jpg
- 600 × 450 pixels
Détails
Crédits |
Photo Hélène Caroux © Département de la Seine-Saint-Denis - 2008 |
Dimensions |
600 × 450 pixels |
Résolution |
0.3 Mpx |
Poids |
72.6 ko |
Date |
30 novembre 1999 |
Fichier |
20850_pleinecran.jpg |
N° 20851 - jpg
- 600 × 450 pixels
Détails
Crédits |
Photo Hélène Caroux © Département de la Seine-Saint-Denis - 2008 |
Dimensions |
600 × 450 pixels |
Résolution |
0.3 Mpx |
Poids |
80 ko |
Date |
30 novembre 1999 |
Fichier |
20851_pleinecran.jpg |
N° 20845 - jpg
- 450 × 600 pixels
Détails
Crédits |
Photo Hélène Caroux © Département de la Seine-Saint-Denis - 2008 |
Dimensions |
450 × 600 pixels |
Résolution |
0.3 Mpx |
Poids |
93.7 ko |
Date |
30 novembre 1999 |
Fichier |
20845_pleinecran.jpg |
N° 20849 - jpg
- 600 × 450 pixels
Détails
Crédits |
Photo Hélène Caroux © Département de la Seine-Saint-Denis - 2008 |
Dimensions |
600 × 450 pixels |
Résolution |
0.3 Mpx |
Poids |
69 ko |
Date |
30 novembre 1999 |
Fichier |
20849_pleinecran.jpg |
Dessin de la façade avenue Gambetta et plan? du rez-de-chaussée?. (AM ASB 1W1839, PC (...)
N° 20846 - jpg
- 450 × 600 pixels
Détails
Crédits |
Département de la Seine-Saint-Denis |
Dimensions |
450 × 600 pixels |
Résolution |
0.3 Mpx |
Poids |
32 ko |
Date |
30 novembre 1999 |
Fichier |
20846_pleinecran.jpg |
Dessin de la façade boulevard Lefevre, coupe et plan? du 1er étage. (AM ASB 1W1839, PC (...)
N° 20847 - jpg
- 450 × 600 pixels
Détails
Crédits |
Département de la Seine-Saint-Denis |
Dimensions |
450 × 600 pixels |
Résolution |
0.3 Mpx |
Poids |
29.9 ko |
Date |
30 novembre 1999 |
Fichier |
20847_pleinecran.jpg |