Benoit, Fontenelle et Malepeyre - Nouveau manuel complet du Boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins. Nouvelle édition entièrement refondue, et enrichie de toutes les découvertes et perfectionnements qui se rattachent à la fabrication du pain - 1846
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Titre
Nouveau manuel complet du Boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins. Nouvelle édition entièrement refondue, et enrichie de toutes les découvertes et perfectionnements qui se rattachent à la fabrication du pain
Type de document
monographie
Auteurs
Benoit, Fontenelle et Malepeyre
Date d’Édition
1846